Les Domaines Paul Mas er en sammenlægning af flere vingårde, der er gået sammen. Vingårdene råder tilsammen over mere end 600 hektar vinmarker i hjertet af Languedoc-området i det sydlige Frankrig. Desuden har Les Domaines Paul Mas adgang til yderligere 1300 hektar gennem udvalgte vingårde og dækker stort set hele den forholdsvis nye region Occitanie, der er en fusion af regionerne Languedoc-Roussillon og Midi-Pyrénées, som blev gennemført i 2016.

Jean-Claude Mas er stifter, direktør og ejer af Les Domaines Paul Mas, som han selv startede i begyndelsen af 90’erne. Jean Claude Mas har været en vigtig figur i at gøre vinene fra Occitanie-regionen værdsatte igen. Regionen, Occitanie, er en sammenlægning af regionerne Languedoc-Roussillon og Midi Pyrénées.

Alt i alt har Les Domaines Paul Mas adgang til imponerende 40 forskellige druesorter. De mange druer og de mange hektar jord er fordelt på 14 vingårde fordelt rundt i regionen Occitanie.

Vinmager og direktør hos og stifteren af Les Domaines Paul Mas, Jean Claude Mas, er vokset op med vin, men der gik alligevel en håndfuld år af hans voksne arbejdsliv, før han begyndte at koncentrere sit fokus på passionen for vin.

Paul Mas Reserve Viognier

Hvis man skal nævne én vin, der befinder sig i den absolut betalelige prisklasse, der kan tage kegler, så er det denne hvidvin lavet på Viognier-druen fra Les Domaines Paul Mas. Her får du altså bare et virkelig godt glas vin til prisen. Frugtig med ferskennoter og en mild syre. Vinen er rund og fyldig og er et godt match til for eksempel fiskesuppen bouillabaisse, som også stammmer fra det sydfranske. Fiske- og skaldyrsretter, der er afrundet med fløde eller smør er en perfekt ledsager til denne runde og fyldige hvidvin.

  • Månedens vin maj 2022, Testvinder og 5 stjerner på www.vinbladet.dk den 28. april 2022
  • Domaines Paul Mas kåret til ”European Winery of the Year” ved Wine Enthusiast Wine Star Awards 2020
  • Domaines Paul Mas kåret til ”Bedste franske producent” ved Mundus Vini 2017 og 2019

Vejledende udsalgspris: 59,-

Kan købes hos: Rema 1000.

Her kan du se, hvor Les Domaines Paul Mas’ jord er fordelt over det skønne Sydfrankrig. Grafik: Les Domaines Paul Mas